深谷市の郷土料理をご自宅で | 道の駅 はなぞの

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  深谷市の郷土料理をご自宅で

2021年7月4日お知らせ

   日頃より道の駅はなぞのをご利用いただき、誠にありがとうございます。

 

  埼玉県、深谷市の郷土料理『煮ぼうとう』をご自宅で召し上がる事ができる商品をご紹介いたします。

煮ぼうとうの麺は普通よりも横幅が広く平たい形をしているという特徴があります。コシがありモチモチとした食感で生麵から野菜と煮込むため、とろみがあり野菜の旨味がたっぷり味わえる料理です。

煮ぼうとうは深谷ネギなどの野菜と煮込む事が一般的な食べ方で、家庭ごとに様々な食材で作られるためその家によって違った味わいになることから、古くから家庭料理として深谷市民より愛され続けてきました。

深谷市出身である明治の家業家 『渋沢栄一』も大好物だった事で有名です。

   右から

  『ドラマ 晴天を衝け 煮ぼうとう』4人前 500

  『青淵 煮ぼうとう』…4人前 420

  『青淵 煮ぼうとう』…8人前 840

 

 道の駅はなぞのへお立ち寄りの際にはぜひ、ご賞味くださいませ。

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